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VoningaGoji Beeren stehen an der Spitze in Sachen Superfood und fehlen sicherlich in kaum einer basischen Küche. Ich mag sie in eingeweichter Form.

In Kokosnussöl gebratene Heidelbeerküchlein mit Obstsalat
VoningaSuperschnelles Gericht & geschmackliches Gedicht aus Kokosnussöl, Dinkelmehl, Ricotta und Heidelbeeren in der Pfanne gebrutzelt.

Haselnussmus unterm Overnight-Oat
Voninga[dropcap custom_class=“bl“]D[/dropcap]iese Overnight-Oats lassen sich ja in allen möglichen Variationen zubereiten und mittlerweile bin ihnen völlig erlegen – zu genial sind die vielen verschiedenen Genüsse, die sich allein aus einer Handvoll Haferflocken und Flüssigkeit zubereiten lassen. Diesmal habe ich Haselnussmus – gibt´s z.B. von Rapunzel im Reformhaus – unter den Hafer-Kokosnuss-Brei gegeben und alles zusammen…

Bulgur Salat – warm und mit frischem Gemüse
VoningaFür die schnelle Küche: Fertigen Bulgur Salat mit frischem Gemüse pimpen und dann lauwarm genießen.

Meine ersten Buchweizen-Frikadellen!
VoningaBuchweizen-Frikadellen – so einfach und obendrein noch richtig schmackhaft und halten sich im Kühlschrank. Auch für Veganer geeignet!

Farbtupfersalat mit Himbeeren
Voninga[dropcap custom_class=“bl“]S[/dropcap]alat muss bei mir Farbe im wahrsten Sinne des Wortes bekennen, denn ich richte ihn immer nach Farben an. Je farbenfroher, umso lieber mag ich ihn – und das Auge hat direkt auch was zum Futtern. Die für mich wichtigste Zutat ist ganz zum Schluss noch etwas Obst, da durch das Obst-Aroma der Salat wunderbar abgerundet…